Поделиться
Съедено уже 8.1 т.
Рецепты
Лунная симфония океана и тайги
Каждое из блюд шеф-повара Хироши Такаги (воображаемого гуру фьюжн-кухни из Токио, лауреата Michelin, мастера баланса дзен и адреналина) — настоящее творчество, которое можно сравнить с произведением искусства. В свое время жизнь поставила мастера перед выбором: стать певцом и выступать на сцене или ...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
870
руб. за 1 Кг.
(опт от 18 Кг.)
980
руб. за 1 Кг.
(от 0.8 кг.)
скоро появится в продаже
Упаковка: Вакуум, 0,55-1,1кг(1-2 куска)
(~784 руб.)
дней наличия за год: 84%
Рекомендуем вместо Шея северного оленя без кости
| Состав: | мясо оленя |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 19,5;Жиры - 8,5г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 160 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Ненецкий автономный округ |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
| Есть Меркурий: | Да |
| Дата добычи: | 15.01.2024 |
| Идеально для: | Запекания, Отваривания |
Товар представлен в категориях:
Дичь, Олень северный, Оленина, На праздничный стол, Для фитнеса, Кето диета.
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Приобрести шею северного оленя без кости можно для жарки, варки и тушения. Эта часть туши отличается высокой ценностью среди гурманов. Мясо рекомендуют нарезать крупными тонкими или небольшими мелкими кусочками, чтобы блюдо получилось не жестким. Ведь в шеи северного оленя без кости находится много мышечных волокон. Пред готовкой мясо стоит вымачивать в маринаде в течение нескольких суток, чтобы оно стало мягким. Готовить оленину нужно долго, на медленном огне, а подавать ее рекомендуют с каким-либо соусом, чтобы она была сочнее.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
- Тар-тар из оленя
- Тушеная оленина
- Мясо оленя тушеное в сметанном соусе с грибами
- Шашлык из мяса северного оленя
- Буженина из оленины в духовке
- Суп с фрикадельками из мяса оленя
- Острые котлеты из благородного оленя
- Лунная симфония океана и тайги
- Олень с яблоками по-балкански
- Оленина под сливочно-грибным соусом
- Оленина по-скандинавски
- Чили рагу из оленя
- Рулет из оленьего фарша
- Крокеты из северного оленя
- Авторский рецепт Юлии Шевцовой «Бефстроганов из шеи северного оленя»
- Суп из оленины и зелени
- Бефстроганов из оленя в горшочках
- Тефтели из оленя
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
